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Un coeur en commun – La belge histoire de la sécurité sociale (Delcourt)

À l’occasion des 75 ans de la sécurité sociale en Belgique, un récit fort mêlant histoire et témoignage.

Escoffier – Le roi des cuisiniers (Glénat)

Auguste Escoffier est l’inventeur d’un nombre incroyable de plats qui, comme des tableaux, ont traversé le temps. Hormis ses légendaires saveurs, il est l’inventeur du concept de « brigade », hérité de son expérience militaire lors de la guerre contre la Prusse, qui permit de révolutionner l’organisation et l’efficacité des cuisines de grands établissements.

Team Rafale – Intégrale 1 (Dupuis – Zéphyr)

Ce premier volume de l’intégrale de « Team Rafale » contient les tomes 1, 2 et 3 dont voici les résumés : « Présentation Alpha« , premier tome, se déroule pendant le meeting international de Jakarta. Tom Nolane doit y présenter le Rafale afin que Dassault Aviation puisse remporter un important marché à l’export. Mais …